一年中最热的时候到了,解暑就该吃它
发布时间:2020-04-01
时间过得很快
一转眼
夏天又来了
在温州
忽晴忽雨的天气
给人唯一的感受就是
闷热得受不了
![](http://xhwy.tupum.com:81/UpLoadFiles/Image/冰箱.jpg)
在这样的天气里
吃点冰棍
喝点冷饮
真的是非常惬意的事
但是
今天
小编向大家推荐的
可不是这些凉爽的食物
而是 “热辣辣”的姜
吃姜,有3个好处
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。姜看着貌不惊人,其实它的好处多着呢。
发汗解暑
炎热的夏季,正常的人体会通过出汗来降温,如果没法出汗就可能中暑。《神农本草经》说姜“味辛温……出汗、逐风湿痹”,吃点姜可以协助发汗,预防中暑。
开胃助消化
天气一热,许多人就变得没食欲没胃口。这时吃几片姜,可刺激唾液和胃液分泌。
姜含有的姜辣素能刺激胃肠黏膜,有利于食物的消化和吸收,所谓“饭不香,吃生姜”,也就是这么个道理。
止呕止泻
在夏天,如果稍不留意吃下变质的食物,就很容易引起胃肠炎,而生姜对细菌性腹泻有一定的抑菌作用。
另外,《药典》(2015年版)载生姜能“温中止呕”,可见它对呕吐也有一定功效。
吃姜的注意事项
吃姜并非多多益善
阴虚火旺者,患有胃溃疡、肺炎、糖尿病、痔疮者,以及夏季好发痱子、疥疮者不宜长期食用生姜。
食用要对症
从治病的角度看,生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热,不能用于暑热感冒或风热感冒,更不能用来治疗中暑。服用鲜姜汁可治受寒引起的呕吐,其他类型的呕吐则不宜使用。
留姜皮则凉,去姜皮则热
姜肉与姜皮的性味功效并不相同,姜肉性温,可发表健胃、止呕解毒;姜皮性凉,能够行水、消肿。一般做菜,为了保持姜的药性平衡,建议留姜皮。但做寒凉性菜肴时、止呕健胃时就要去皮。