一年中最热的时候到了，解暑就该吃它

发布时间：2020-04-01

时间过得很快

一转眼

夏天又来了

在温州

忽晴忽雨的天气

给人唯一的感受就是

闷热得受不了

在这样的天气里

吃点冰棍

喝点冷饮

真的是非常惬意的事

但是

今天

小编向大家推荐的

可不是这些凉爽的食物

而是 “热辣辣”的姜 

吃姜，有3个好处

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。姜看着貌不惊人，其实它的好处多着呢。

发汗解暑

炎热的夏季，正常的人体会通过出汗来降温，如果没法出汗就可能中暑。《神农本草经》说姜“味辛温……出汗、逐风湿痹”，吃点姜可以协助发汗，预防中暑。

开胃助消化

天气一热，许多人就变得没食欲没胃口。这时吃几片姜，可刺激唾液和胃液分泌。

姜含有的姜辣素能刺激胃肠黏膜，有利于食物的消化和吸收，所谓“饭不香，吃生姜”，也就是这么个道理。

止呕止泻

在夏天，如果稍不留意吃下变质的食物，就很容易引起胃肠炎，而生姜对细菌性腹泻有一定的抑菌作用。

另外，《药典》（2015年版）载生姜能“温中止呕”，可见它对呕吐也有一定功效。

 

吃姜的注意事项

吃姜并非多多益善

阴虚火旺者，患有胃溃疡、肺炎、糖尿病、痔疮者，以及夏季好发痱子、疥疮者不宜长期食用生姜。

食用要对症

从治病的角度看，生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。服用鲜姜汁可治受寒引起的呕吐，其他类型的呕吐则不宜使用。

留姜皮则凉，去姜皮则热

姜肉与姜皮的性味功效并不相同，姜肉性温，可发表健胃、止呕解毒；姜皮性凉，能够行水、消肿。一般做菜，为了保持姜的药性平衡，建议留姜皮。但做寒凉性菜肴时、止呕健胃时就要去皮。